Yaklaşık 1 ton buğdaydan sadece 1 kg elde edilebilen buğday ruşeymi, beden için gerekli besin öğelerinin birçoğunu yüksek ölçüde içerdiği için tıpkı vakitte çok da pahalı bir içeriktir.
Son vakitlerde tüketimi yaygınlaşan buğday ruşeymi marketlerde bile kolay kolay bulunuyor.
Buğday ruşeymi toz halinde satılıyor. Çabucak her yiyeceğe ekleyebilir, vitamin ve mineraller açısından zenginleştirebilirsiniz.
Pekala ruşeym ne işe fayda, yararları nelerdir ve nasıl tüketilir? İşte merak edilenler..
RUŞEYM NEDİR?
Buğday ruşeymi, buğdayın en üst noktasında bulunan embriyo olarak isimlendirilen, tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısım olarak bilinmektedir. Ruşeym; buğdayın özü demektir.
İnsan bedeni için gerekli olan besin öğelerinden yüksek oranda lesitin, protein, çinko, manganez ve krom içermektedir.
Ruşeym yapısı prestiji ile A, B1 ve D vitaminlerini doğal olarak bulundurmasının yanında E vitamini oranı da epey yüksektir.
Bunlara ek olarak omega 3, omega 6 ve omega 9 yağ asitlerini de içerir.
RUŞEYM YARARLARI NELERDİR?
Yararları sayesinde isminden bahsettiren ruşeym birçok rahatsızlığa düzgün gelmektedir. İçerdiği unsurlar sayesinde bu kadar faydalı bir hale gelen ruşeymin bilinen kimi yararları şunlardır:
– Ruşeym, tam bir antioksidan deposudur.
– Yaşlanma zıddıdır.
– Gerilim ve dert seviyelerini azaltır.
– Omega 3 yağ asitleri ile zenginleştirilmiş olan ruşeym hudut sistemini güçlendirir.
– Konsantrasyonu artırır.
– Bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Ruşeym, doğurganlığı artırır. Doğurganlık sorunu yaşayan bayanlar için birebirdir.
– Egzama, sedef üzere birtakım cilt hastalıklarını güzelleştirir.
– Sindirim sistemine yardım eder.
– İnme, kalp krizi üzere problemlere neden olan kan pıhtılaşmasını pürüzler.
RUŞEYM NASIL TÜKETİLİR?
Buğday ruşeymi içeren eserleri tercih etmek, bu üstün yiyeceği günlük beslenmemize dahil etmek için en kolay prosedürdür.
Katkı olarak da temin edebileceğiniz ruşeym, kahvaltılık gevrekler üzere taze yahut kuru meyvelerle zenginleştirilerek süt yahut yoğurt ile bir arada besleyici bir orta öğün olarak da tüketilebilir.
Birebir biçimde ruşeym çorba, salata üzere yiyeceklerin üzerine serpilerek lif oranını artırmak için de kullanılabilir.
